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火锅店打锅师父 ¥3.5~4K/月 南岸区-茶园新区 经验≥2年 20:15
包工作餐
1、负责锅底的出品,保证味型、颜色、香味的正常,严把汤料的出品关;
2、协助行政总厨做好新产品的研究和开发;
3、负责好本岗位各种原料的领用和准备工作,保证原料能正常的周转使用;
4、当天未用完的高汤当晚下班前必须烧开加盖,掌握和验收原辅材料的质量并把关;
5、保证出品速度并要有效的控制成本。
任职要求:
1、有工作经验优先;
2、踏实、吃苦耐劳。
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