岗位职责:
1、熟练掌握各种面点工艺,发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应;
2、对面食的单位大小、数量准确计算,确保规格质量统一;
3、推陈出新,认真钻研业务,增加面点品种,不断提高面点制作的技术水平,推出新花样,提高面点质量;
4、有强烈的安全生产意识,严格按照操作规范使用设备。
任职要求:
1、有五年以上工作经验,擅长特色面点制作;
2、有大型餐饮企业或大型企业员工食堂工作经验;
3、熟悉各类厨房设备操作,有一定设备保养常识及安全意识;
4、责任心,能吃苦耐劳,工作积极主动。
五里店 (重庆市江北区江北嘴金融城7号(大剧院地铁站4号…) 查看地图
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